Entradas

Judias Salteadas con Jamón y Champiñones / Sauteed Beans with Ham and Mushrooms

Endivias con Salsa de Perretxicos / Endives with Saint George’s Mushroom Sauce

Fetuccine con Salchicha y Llanega Negra / Fetuccini with Sausage and Mushrooms

Arroz con Pavo y Marzuelos / Rice with Turkey and Marzuelos

Conejo a la Sidra con Seta de Cardo / Rabbit in Cider with Thistle Mushroom

Vieiras con Ensalada de Alubias y Setas / Scallops with Bean and Mushroom Salad

Huevos Trufados / Truffled Eggs

Lomo a la sal con Setas, Trigueros y Collejas / Loin in salt with Mushrooms, Asparagus and Spinach

Crema de Setas / Mushroom cream

Croquetas de Setas / Mushroom Croquettes

Empanadillas de Boletus con Gambas / Boletus dumplings with prawns