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Empanadillas de Boletus con Gambas / Boletus dumplings with prawns
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Arroz Meloso con Colmenillas y Codornices / Creamy Rice with Morels and Quail
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Boletus con Mejillones / Boletus with Mussels
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Rollitos de Jamón y Seta Barbuda / Ham and Shaggy Inkcap Mushroom Rolls
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Paté de Niscalos / Saffron Caps Pate
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Alubias Pintas con Negrillas y Lengua de Vaca / Black Beans with Negrillas and Hedgehog Mushroom
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Angula de Monte y Gula del Norte / Trumpet Chanterelle and Surimi Eel
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Pizza de Macrolepiota Procera / Parasol Pizza
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San Jacobo de Macrolepiota Procera / Saint James of Parasol
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Canelones de Níscalos, Bacon y Chorizo / Saffron Caps, Bacon and Chorizo Cannelloni
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Sofrito de Setas Variadas / Sautéed Mushrooms
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